二日酔い

砂抜き方法のしじみ編

今回は、栄養素をたっぷり含み、健康に良いとされるしじみの、効果的な砂抜き方法を紹介します。
まず、ボウルなどの容器を用意し、塩水を作ります。
次に、水でこすり合わせるように洗います。

今度は平らな容器にしじみを置き、砂を吸い込まないような工夫を施します。
次は、貝が窒息死しないよう水かさに気を付けながら、塩水を平らな容器に入れていきます。
できたら、貝が砂を吐きやすいように、暗い環境に3時間置いておきます。

新聞紙などをかけておいても良いでしょう。
これで、しじみの砂抜きは完了です。
しじみをつかった料理を作る際、この砂抜きを忘れずに行いましょう。

しじみをつかった簡単な料理と言えば、インスタントでもよく販売されている「しじみ汁」が一般的ですね。
個人でも簡単に作れるので、チャレンジしてみましょう。

しじみに関してですが、本当にたくさんの栄養分を含んでいます。
肝臓の働きを助けたり、疲労回復にも効果があります。
アルコールを良く摂取する人にとって、しじみは大きな助けになります。
毎日摂るのは難しいと考えるなら、サプリメントなどを利用されるのも良いでしょう。
生活のどこかでしじみを取り入れ、健康的なしじみ生活を送りましょう。


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